Cách làm "whisky chua"

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Để làm một loại whisky đơn giản
• Cách 2 cho rượu whisky trắng chua
• Phương pháp 3 Cho tiêu chuẩn kép
• Phương pháp 4 cho một món chua ở New York
• Phương pháp 5 Cho một cơn chóng mặt

Trong bài viết này: Để tạo ra một loại whisky đơn giảnĐối với một loại whisky chua au blanc d'oeufĐối với một tiêu chuẩn kép Đối với một vị chua ở New YorkĐối với một vị chua chóng mặt13 Tài liệu tham khảo

Whisky chua là một sự cân bằng cổ điển của hương vị chua ngọt. Làm cho bạn ở nhà sẽ chỉ mất một vài phút. Nếu bạn trở nên nghiện loại cocktail này, có rất nhiều biến thể để thử.

giai đoạn

Phương pháp 1 Để làm một loại whisky đơn giản

1. 
   

   
   Trộn tất cả các thành phần trong một shaker cocktail. Thêm 45 ml rượu whisky, 30 ml nước chanh, 1 muỗng cà phê (5 g) đường caster và một nắm đá viên trong bình lắc cocktail.
   • Nếu bạn không có bình lắc, hãy sử dụng hai ly lớn, một ly đặt ngược lên nhau. Một lọ thủy tinh cũng sẽ làm công việc.
   • Sử dụng bất kỳ whisky. Rye whisky và bourbon là những lựa chọn phổ biến.

2. 
   

   
   Shake. Lắc thức uống trong ít nhất 10 giây để trộn kỹ các thành phần.

3. 
   

   
   
   
   Đổ nguyên liệu vào ly. Đổ tất cả mọi thứ vào ly, ngoại trừ các viên đá. Whisky chua thường được phục vụ trong một ly whisky (một ly truyền thống). Đôi khi ly cocktail được sử dụng cho rượu whisky không có đá.
   • Bạn có thể thêm đá viên vào ly trước khi rót ("trên đá") hoặc phục vụ đồ uống không có đá ("thẳng lên"). Ngay cả đồ uống "thẳng lên" cũng yêu cầu đá viên trong bình lắc để làm mát chất lỏng.

4. 
   

   
   Phục vụ. Trang trí kính bằng một lát chanh. Thay vào đó, nếu bạn thích hương thơm ngọt ngào, hãy trang trí ly bằng anh đào maraschino.
   • Nếu bạn cảm thấy đồ uống quá đắng hoặc quá ngọt, hãy điều chỉnh lượng đường hoặc nước chanh vào lần tới. Không chỉ có một công thức "tốt": tất cả phụ thuộc vào khẩu vị của bạn.

Cách 2 cho rượu whisky trắng chua

1. 
   

   
   
   
   Lắc tất cả các thành phần ngoại trừ đá viên. Trộn 45 ml rượu whisky, 20 ml nước chanh, 15 ml xi-rô đường, một giọt rượu mùi cam và một lòng trắng trứng trong bình lắc cocktail. Lắc đều cho đến khi lòng trắng trứng tách ra và tạo thành váng. Cocktail của bạn sẽ rất khó chịu nếu nó chứa những giọt lòng trắng trứng sền sệt. Nếu bạn lắc đều, lòng trắng trứng sẽ làm cho cocktail mềm hơn trong miệng và làm mềm một chút hương chanh.
   • Trộn các thành phần bằng cách lắc chúng mà không có đá viên sẽ giúp lòng trắng trứng nổi bọt và trải đều trong cocktail. Bạn có thể bỏ qua bước này và lắc tất cả cùng một lúc, nhưng làm nó rất mạnh mẽ.
   • Có một nguy cơ nhỏ bị nhiễm khuẩn salmonella với lòng trắng trứng sống. Nếu bạn sợ bắt kịp hoặc nếu bạn đang phục vụ đồ uống này cho người già hoặc người bị suy giảm miễn dịch, hãy sử dụng trứng làm bằng vỏ tiệt trùng.

2. 
   

   
   Thêm đá viên và lắc lần thứ hai. Thêm một số khối đá vào máy lắc và lắc nguyên liệu thêm một lần nữa, mười giây nữa. Khối đá sẽ giúp làm mát các thành phần.

3. 
   

   
   Rót đồ uống vào ly. Rót vào ly whisky hoặc trong ly hẹp. Việc mở nhỏ của loại kính này ủng hộ việc duy trì mặt lấp lánh của lòng trắng trứng.
   • Nếu không, thêm đá viên vào ly ngay từ đầu.

4. 
   

   
   Trang trí. Vì phiên bản này có chứa rượu cam, vỏ cam làm trang trí là đủ trong chủ đề. Nhâm nhi ngay lập tức.

Phương pháp 3 Cho tiêu chuẩn kép

1. 
   

   
   Trộn các thành phần trong một bình lắc cocktail. Trộn 20 ml rượu whisky, 20 ml rượu gin, 20 ml nước chanh, 15 ml xi-rô đường và 1 giọt grenadine và lắc trong ít nhất 10 giây để mang lại hương vị.

2. 
   

   
   Đổ mọi thứ vào ly. Đổ chúng vào ly whisky hoặc trong ly truyền thống chứa đầy đá viên.

3. 
   

   
   Phục vụ. Trang trí ly cocktail này với anh đào maraschino và một lát cam và thưởng thức ngay lập tức.

Phương pháp 4 cho một món chua ở New York

1. 
   

   
   Trộn tất cả các thành phần. Trong bình lắc cocktail hoặc hộp đựng khác, lắc 60 ml rượu whisky lúa mạch đen, 20 ml nước chanh, 15 ml xi-rô đường và một nắm đá trong ít nhất 10 giây.

2. 
   

   
   Đổ mọi thứ vào ly. Đổ các thành phần trong một ly whisky hoặc thậm chí trong một ly rượu vang.

3. 
   

   
   Đổ rượu vang đỏ vào ly cocktail. Nhẹ nhàng rót 15 ml rượu vang đỏ khô vào mặt sau của một cái muỗng lớn và để nó chảy xuống hai bên ly cocktail hoặc ly whisky. Khi được rót đúng cách, loại rượu này tạo thành hai lớp riêng biệt trên bề mặt rượu whisky. Đảm bảo sử dụng rượu vang khô như Syrah, Malbec hoặc Merlot. Một loại rượu vang đỏ ngọt ngào sẽ cho một ly cocktail gây bệnh.

4. 
   

   
   Phục vụ. Trang trí ly cocktail này với một lát chanh và thưởng thức ngay lập tức. Để có được tất cả hương vị của nó, nghiêng ly và nhấp một ngụm có chứa tất cả các thành phần. Nhâm nhi chỉ bề mặt sẽ để lại cho bạn chỉ dưới cùng của thức uống.

Phương pháp 5 Cho một cơn chóng mặt

1. 
   

   
   Lắc tất cả các thành phần ngoại trừ rượu rum và trang trí. Lắc 45 ml rượu whisky, 15 ml nước chanh, 2 muỗng cà phê Benedictine, 20 ml lòng trắng trứng tươi, 7,5 ml xi-rô đường và một nắm đá.
   • Hãy chắc chắn lắc đều cho đến khi lòng trắng trứng bị hỏng hoàn toàn. Nếu bạn gặp khó khăn khi làm điều này, hãy lắc một lần mà không có khối băng, sau đó một lần nữa với khối băng.
   • Nếu bạn không có Benedictine, hãy thử biểu đồ màu vàng hoặc (một giọt) của Drambruie.

2. 
   

   
   Rót vào ly. Phục vụ trên những viên đá trong ly whisky hoặc trực tiếp trong ly cocktail không có đá viên.

3. 
   

   
   Đổ rượu rum. Đổ 15 ml rượu rum nâu vào mặt sau của một cái muỗng, dọc theo các cạnh của ly. Với một chút may mắn, nó sẽ nổi và tạo thành lớp riêng biệt của nó.Trong thực tế, nhiều rums và whisky có cùng mật độ và sẽ trộn rất nhanh.
   • Tăng cơ hội tuyển nổi bằng cách làm lạnh các thành phần và ly và chọn một loại rượu whisky và rượu rum với các mức độ rất khác nhau.

4. 
   

   
   Trang trí với lanana. Rum thêm một liên lạc nhiệt đới phù hợp với dứa. Bạn có thể bỏ trang trí nếu bạn muốn tập trung vào sự pha trộn phức tạp của các thành phần.