NộI Dung
Trong bài viết này: Pha trà sữa nóng Pha trà sữa đá Các loại trà sữa khác5 Tài liệu tham khảo
Trà sữa kết hợp vị hơi đắng của trà mạnh với sự phong phú của kem. Bạn có thể chuẩn bị nó nóng hoặc đá và có nhiều biến thể để mang lại hương vị và kích thước hơn nữa cho trà sữa của bạn.
giai đoạn
Cách 1 Pha trà sữa nóng
-
Đun sôi nước. Đổ nước vào ấm trà và đặt nó trên lửa vừa cho đến khi hết.- Nhiều ấm trà huýt sáo khi nước sôi, một số thì không. Đối với điều đó, hãy cẩn thận.
- Bạn cũng có thể đun sôi nước trong một cái nồi nhỏ hoặc ấm đun nước điện.
- Lưu ý rằng bạn cũng có thể đun sôi nước trong lò vi sóng, nhưng bạn sẽ phải đun nóng trong khoảng thời gian 1 hoặc 2 phút để tránh quá nóng. Bạn cũng nên đảm bảo đặt một thanh gỗ hoặc dụng cụ thân thiện với lò vi sóng khác trong nước khi nó đang nóng.
-
Đặt lá trà và nước trong ấm trà. Đặt lá lỏng của bạn trong ấm trà và đổ nước sôi lên nó.- Đối với loại trà này, trà oonlong có xu hướng là loại lý tưởng. Bạn cũng có thể sử dụng trà xanh hoặc trà đen, nhưng trà trắng sẽ quá nhẹ.
- Để có một hương vị tinh tế, mặc dù không truyền thống, bạn cũng có thể chuẩn bị hỗn hợp này với một loại trà thảo dược. Truyền dịch của hoa, như màu hồng, đặc biệt thích nghi tốt. Thêm 2 muỗng trà thảo dược.
- Nếu bạn thích một loại trà có hương vị rõ rệt hơn, hãy thêm nhiều lá hơn là pha trà lâu hơn.
- Nếu bạn không có ấm trà, bạn có thể cho lá trực tiếp vào nồi nước sôi. Tắt lửa khi bạn cho lá vào nước.
-
Hãy truyền dịch. Đậy nắp ấm trà và để lá trà ủ trong 1 đến 5 phút.- Trà xanh nên được truyền trong khoảng 1 phút, trong khi trà đen có thể được truyền trong 2 đến 3 phút. Truyền các loại trà này lâu hơn có thể cho chúng một vị đắng.
- Các loại trà Oonlong lý tưởng nên ngấm trong 3 phút, nhưng chúng phù hợp hơn với việc ngâm quá lâu và sẽ không mang lại vị đắng mà trà xanh và đen sẽ phát triển.
- Trà thảo dược nên được ủ trong 5 đến 6 phút và sẽ không bị đắng nếu để lâu hơn.
-
Dần dần thêm sữa. Thêm sữa vào trà trong khi truyền, khuấy nhẹ sau mỗi lần thêm.- Không thêm tất cả sữa cùng một lúc.Trà sẽ không được pha loãng đúng cách.
- Nếu có thể, tránh để sữa ấm lên đến 15 hoặc 16 ° C. Khi sữa nóng lên quá nhiều, sự biến tính của protein làm cho nó phát triển mùi khó chịu.
-
Đổ trà vào cốc trà hoặc cốc. Rót trà qua máy lọc trà vào cốc để phục vụ.- Nếu bạn không có bộ lọc trà, một cái rây hoặc một cái rây rất mịn cũng sẽ hoạt động tốt. Một số bộ lọc là cần thiết, tuy nhiên, để lá không rơi vào cốc của bạn.
-
Thêm đường hoặc mật ong và thưởng thức. Trộn vị ngọt của sự lựa chọn của bạn trong trà để làm mềm theo ý thích của bạn. Thưởng thức trà khi còn nóng.
Cách 2 Pha trà sữa
-
Đun sôi nước. Đun nước trong ấm trà trên lửa vừa, cho đến khi kết thúc.- Hầu hết các ấm trà đều huýt sáo khi nước đã sẵn sàng, nếu đó không phải là trường hợp của bạn, bạn sẽ phải theo dõi chặt chẽ.
- Nếu bạn không có ấm đun nước, bạn cũng có thể sử dụng nồi nhỏ hoặc ấm đun nước điện.
- Bạn cũng có thể đun sôi nước trong lò vi sóng, nhưng bạn sẽ cần thực hiện một số biện pháp phòng ngừa để không làm quá nóng nước. Đặt một vật thể phi kim loại, chẳng hạn như một thanh gỗ, trong nước trong đó làm nóng và chỉ sử dụng một vật chứa thích hợp cho lò vi sóng. Đun nước trong khoảng thời gian ngắn, không quá một hoặc hai phút.
-
Đặt túi trà vào một cốc lớn. Sau khi đặt túi trà vào cốc, đổ nước sôi lên nó.- Trà đen là lựa chọn tốt nhất để pha chế trà đá với phương pháp này, nhưng trà oonlong cũng là một lựa chọn tốt. Trà bạn chọn trong mọi trường hợp phải khá mạnh.
- Nếu bạn đang sử dụng lá trà đen, hãy đặt chúng trong một máy pha trà hoặc một chiếc tất nylon sạch để làm một loại gói. Sử dụng 2 đến 4 muỗng cà phê lá lỏng lẻo.
-
Hãy để trà ủ. Trà nên ủ trong khoảng 2 phút, trừ khi hướng dẫn gói khuyên bạn nên có thời gian truyền khác nhau.- Vì trà này sẽ được đóng băng, bạn không phải lo lắng rằng nó sẽ nguội trong khi bạn để nó ngấm
-
Thêm sữa đặc. Bỏ túi trà và đổ sữa đặc vào trà. Trộn cho đến khi nó được kết hợp.- Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa cô đặc được thêm vào theo sở thích cá nhân của bạn.
- Lưu ý rằng sữa đặc rất ngọt, vì vậy bạn sẽ không cần thêm đường hoặc chất làm ngọt khác sau đó.
-
Đổ đầy một ly nước đá. Đổ đầy một ly lớn bằng đá viên hoặc đá nghiền cho đến khi ít nhất một nửa.- Hoàn toàn rót đầy ly bằng nước đá, trà sẽ loãng hơn mong muốn, nhưng quá ít đá sẽ không cho phép trà nguội đủ nhanh. Kính nên có một nửa hoặc ba phần tư chứa đầy đá.
-
Đổ trà ra đá và thưởng thức. Đổ trà vào sữa của cốc nơi bạn rửa nó trong ly nước đá. Nhâm nhi ngay lập tức.
Phương pháp 3 Các loại trà sữa khác
-
Tạo một phiên bản đơn giản của trà sữa. Pha một gói trà đen yêu thích của bạn, làm theo các hướng dẫn trong gói. Sau khi loại bỏ túi nước, thêm bột sữa và đường theo sở thích của bạn. -
Chuẩn bị trà sữa Trung Quốc. Đối với một hương vị truyền thống của Trung Quốc, đun sôi trà trong 30 phút để có được hương vị phong phú hơn. Thêm sữa đặc có đường lạnh thay vì sữa nguyên chất, sau khi rót trà vào cốc của bạn. -
Thưởng thức một tách trà với sữa táo. Trà ngọt, trái cây này được chuẩn bị bằng cách trộn các lát táo, đường, sữa, trà đen và đá đã chuẩn bị để tạo thành một lớp bùn mịn. -
Chuẩn bị trà bong bóng. Trà bong bóng là một loại trà sữa đặc biệt có chứa nhai bột sắn dây hoặc boba. Trà này ngọt và thường được làm bằng kem.- Hãy thử trà sữa hạnh nhân cho một cái gì đó khác nhau. Sữa damande là một loại "trà bong bóng" đặc biệt, do đó, nó cũng chứa ngọc trai khoai mì. Lý tưởng nhất, trà này được điều chế từ sữa hạnh nhân làm tại nhà, nhưng sữa hạnh nhân mua tại cửa hàng là một sự thay thế chấp nhận được.
-
Hãy thử hầm cay và phong phú. các chai masala là một thức uống từ Ấn Độ và Pakistan và có thể được làm bằng trà đen, sữa, mật ong, vani, đinh hương, quế và hạt bạch đậu khấu. Trà này được ăn nóng hoặc lạnh.- Cân nhắc làm một tách trà gừng. Trà gừng là một biến thể của nhà máy rượu. Ngoài hương vị của nhà máy rượu truyền thống, trà được ngâm với gừng tươi.
-
Làm một tách trà tiếng Anh cổ điển. Mặc dù nó thường không được coi là trà sữa, nhưng trà Anh thường được phục vụ với một đám mây sữa hoặc kem.- Đẩy mọi thứ lên bằng cách pha trà sữa vani. Trà kem vani tương tự như trà Anh, nhưng thay vì thêm đường, hãy thêm một ít chiết xuất vani.