NộI Dung
- giai đoạn
- Cách 1 nướng bánh mì hạt hướng dương
- Phương pháp 2 Nướng hạt hướng dương chưa chín
- Phương pháp 3 Hãy thử một số gợi ý gia vị
Hạt hướng dương rang là một món ăn nhẹ bổ dưỡng và ngon miệng, hoặc để nhấm nháp vào buổi tối hoặc để chạy trên đường, nếu bạn đang vội. Hạt hướng dương nướng thực sự dễ dàng để chuẩn bị, cho dù hạt nguyên hoặc hạt vỏ. Nhanh lên để tìm hiểu làm thế nào!
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian nấu: 30 đến 40 phút
- Tổng thời gian: 45 đến 55 phút
giai đoạn
Cách 1 nướng bánh mì hạt hướng dương
-
Đặt hạt hướng dương vào một cái bát. Che chúng bằng nước. Vì vậy, chúng sẽ hấp thụ một phần nước và sẽ không bị khô quá nhiều trong khi nấu. -
Thêm ⅓ và ½ chén muối. Trộn đều hạt giống trong nước muối và để chúng ngâm qua đêm. Điều này sẽ giúp cung cấp cho họ một hương vị mặn.- Nếu không, nếu bạn đang vội, hãy đổ nước muối vào nồi và thêm hạt hướng dương, sau đó nấu trên lửa nhỏ trong một giờ rưỡi đến hai giờ.
- Nếu bạn không thích hạt hướng dương muối, bạn hoàn toàn có thể bỏ qua phần này của công thức.
-
Để ráo hạt. Làm rỗng nước muối và làm khô hạt bằng cách lau chúng bằng khăn giấy. -
Làm nóng lò ở 150 ºC. Đặt giấy nướng ở dưới cùng của một tấm nướng. Xếp hạt vào một lớp duy nhất trên đĩa. Để nấu ăn tốt hơn, tránh đặt hạt giống lên nhau. -
Nướng hạt giống. Đun trong 30 đến 40 phút, cho đến khi vỏ có màu nâu vàng. Họ có thể phát triển một vết nứt nhẹ ở giữa trong khi nấu ăn. Khuấy hạt thỉnh thoảng, để nướng đều. -
Phục vụ hoặc đặt trong dự trữ. Các hạt hướng dương vẫn còn nóng có thể được trộn với một muỗng cà phê bơ và phục vụ ngay lập tức. Nếu không, hãy để chúng nguội trên tấm nướng, sau đó bảo quản chúng trong hộp kín.
Phương pháp 2 Nướng hạt hướng dương chưa chín
-
Làm sạch hạt hướng dương. Đặt chúng trong một cái chao hoặc rây và rửa sạch bằng nước lạnh để loại bỏ các mảnh vụn nhỏ. Cũng xử lý vỏ rỗng và chất thực vật. -
Đặt giấy nướng ở dưới cùng của một tấm nướng. Bạn cũng có thể sử dụng một món nướng. Làm nóng lò ở 150 ° C. -
Trải hạt trong một lớp duy nhất trên tấm nướng. Để nấu ăn tốt hơn, tránh đặt hạt giống lên nhau. -
Nấu chúng trong lò nướng. Để chúng nướng trong khoảng 30 đến 40 phút hoặc cho đến khi hạt có màu nâu vàng và giòn. Khuấy chúng theo thời gian, mà mạ vàng đều. -
Phục vụ hoặc đặt trong dự trữ. Bạn có thể phục vụ hạt hướng dương nóng ngay lập tức hoặc để chúng nguội, sau đó bảo quản chúng trong hộp kín, để thưởng thức chúng sau.- Nếu bạn thích hạt hướng dương mặn, hãy rắc chúng với muối, trong khi chúng vẫn còn trên tấm nướng.
- Để tăng hương vị, bạn có thể thêm khoảng một muỗng cà phê bơ vào hạt nóng và trộn mọi thứ lại với nhau!
Phương pháp 3 Hãy thử một số gợi ý gia vị
-
Chọn một trong những công thức sau.- Chuẩn bị hạt hướng dương cay. Bạn có thể thêm một hương vị ngọt và cay ngon cho hạt hướng dương của mình bằng cách phủ chúng trong hỗn hợp gồm 3 muỗng đường nâu, 1 muỗng tiêu đỏ xay, 1 muỗng cà phê thì là, muỗng canh quế, một nhúm bột đinh hương, ½ muỗng cà phê ớt cayenne, cu muỗng cà phê muối và ¾ muỗng cà phê bột ớt khô. Đầu tiên, trộn hạt hướng dương đã bóc vỏ trong lòng trắng trứng đánh bông, điều này sẽ giúp các gia vị bám vào hạt, sau đó thêm gia vị và trộn để phủ lên hạt. Sau đó nướng bình thường.
- Làm hạt hướng dương với hương vị của nước sốt trang trại. Thật dễ dàng để chuẩn bị một nước sốt trang trại để nêm hạt hướng dương của bạn, và nước sốt này làm cho một món ăn nhẹ cực kỳ ngon. Đơn giản chỉ cần trộn 3 muỗng bơ tan chảy với 1 muỗng canh hỗn hợp khô của vinaigrette. Bọc hạt hướng dương trong nước sốt và nấu trong lò nướng.
- Chuẩn bị hạt hướng dương với hương vị của vôi. Các hạt hướng dương do đó được chuẩn bị tốt với salad, mì và súp. Đơn giản chỉ cần gọt vỏ hạt hướng dương đã bóc vỏ trong hỗn hợp gồm 2 muỗng nước cốt chanh tươi, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê xi-rô dagave, ½ muỗng cà phê bột ớt cay Muỗng cà phê bột ớt bột và muỗng cà phê dầu hạt cải hoặc dầu ô liu và nướng bình thường.
- Làm hạt hướng dương rang với mật ong. Những hạt này là một món tráng miệng tuyệt vời, chúng rất thuận tiện để đặt trong một bữa ăn hộp! Đơn giản chỉ cần làm tan chảy, ở nhiệt độ thấp, trong một cái chảo nhỏ, 3 muỗng mật ong hoặc mật ong hoặc xi-rô dao găm. Nó sẽ chỉ mất một phút. Thêm vào hạt hướng dương, 1½ muỗng cà phê dầu hướng dương và ½ muỗng cà phê muối. Bọc hạt giống bằng cách trộn chúng, sau đó nướng bình thường.
- Chuẩn bị hạt hướng dương với muối và giấm. Nếu bạn thích đồ ăn nhẹ mặn hơn đồ ngọt, công thức này có thể phù hợp với bạn! Chỉ cần cho hạt hướng dương đã bóc vỏ của bạn vào hỗn hợp gồm một muỗng canh giấm táo và một muỗng cà phê muối, sau đó nấu hạt của bạn trong lò nướng bình thường.
- Làm hạt hướng dương với quế ngọt. Thật dễ dàng để thêm một ít quế xay vào hạt hướng dương của bạn và để thỏa mãn cơn thèm ăn không thể cưỡng lại của những người yêu thích quế. Chỉ cần thêm ¼ muỗng cà phê quế, muỗng cà phê dầu dừa và ¼ muỗng cà phê chất làm ngọt nhân tạo có hàm lượng calo thấp vào hạt hướng dương của bạn.
-
Hãy thử các công thức đơn giản khác. Có rất nhiều công thức nấu ăn khác mà bạn có thể thử, cho dù kết hợp với những người khác hoặc riêng biệt. Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp rất nhanh, bạn có thể thêm vào hạt hướng dương của mình trước khi nướng, muỗng cà phê của các sản phẩm sau: sốt Cajun, sốt thịt nướng, tỏi hoặc bột lognon. Bạn cũng có thể thử nướng hạt hướng dương rang với sô cô la tan chảy, để có được một bữa ăn nhẹ với hương vị tuyệt vời!