NộI Dung
- thành phần
- giai đoạn
- Phương pháp 1 trên 6:
Sauté nhỏ xúc xắc khoai tây - lời khuyên
- cảnh báo
- Yếu tố cần thiết
Khoai tây chiên là hoàn hảo cho tiệc tự chọn hoặc đi kèm với tất cả các loại món ăn. Bạn có thể nấu chúng theo nhiều cách. Hãy thử các phương pháp phổ biến nhất để tìm ra những cách bạn thích để làm khoai tây chiên một cách dễ dàng. Bạn sẽ thích!
thành phần
Khoai tây xào trong xúc xắc nhỏ
- 1 kg khoai tây
- 25 g bơ và 2 muỗng canh dầu
Khoai tây chiên trong xúc xắc lớn
- 1 hoặc 2 củ khoai tây lớn
- 4 muỗng canh (60 ml) dầu ô liu, hướng dương hoặc đậu phộng
- Gia vị của sự lựa chọn của bạn (xem bên dưới)
Gia vị tùy chọn
- Một nhúm hương thảo
- Một nhúm bột mù tạt
- Một nhúm sả
- Một nhúm hạt tiêu đen
- Một nhúm muối biển
Khoai tây chiên trong lát
- 1 kg khoai tây
- 25 g bơ
- 125 ml (nửa cốc) dầu thực vật
- Một củ hành tây màu vàng vừa cắt thành những lát dày (bạn có thể thay thế bằng hạt tiêu xanh)
Khoai tây xào với thịt xông khói
- 1 kg khoai tây rửa sạch với da
- 3 hoặc 4 muỗng canh (50 đến 60 ml) dầu ô liu hoặc hướng dương
- 2 củ hành tây bóc vỏ và thái lát mỏng
- 1 hoặc 2 tép tỏi (tùy chọn)
- 200 g thịt xông khói thái hạt lựu
- Muối biển và hạt tiêu đen nghiền theo sở thích của bạn
- 2 muỗng canh thảo mộc Provence hoặc bạc hà tươi (hoặc một muỗng cạo cùng loại thảo mộc khô)
giai đoạn
Phương pháp 1 trên 6:
Sauté nhỏ xúc xắc khoai tây
- 1 Sử dụng phương pháp khác. Có nhiều cách khác để xào khoai tây trong chảo, chẳng hạn như sau.
- Làm băm nâu.
- Chuẩn bị croquettes.
- Làm khoai tây xào truyền thống.
- Chuẩn bị bánh rán khoai tây hoặc bánh quy như rosti.
lời khuyên
- Luôn luôn sử dụng chảo rán có đáy nặng để xào thực phẩm để tránh bị cháy. Gang là một vật liệu hoàn hảo.
- Bạn có thể thay thế thịt xông khói bằng thịt xông khói chay. Nấu chúng theo hướng dẫn trên bao bì.
- Bạn có thể dầu nhẹ dưới đáy chảo và xào khoai tây nghiền. Kết quả sẽ rất ngon và sẽ nhắc một chút khoai tây chiên.
- Nếu bạn muốn làm một món ăn lấy cảm hứng từ châu Á, hãy xào gừng ướp (giống như món ăn kèm với sushi) với khoai tây.
- Sử dụng nhiều loại khoai tây phù hợp để nấu chảo. Chúng không phải là tất cả lý tưởng cho phương pháp này. Tìm hiểu về các giống khác nhau để tìm một giống mà bạn có thể nổ tung hiệu quả.
- Nếu bạn không biết dầu đã sẵn sàng chưa, hãy đặt một miếng khoai tây vào chảo. Nếu bạn nghe thấy tiếng xèo xèo, dầu đủ nóng và đã đến lúc nấu khoai tây.
cảnh báo
- Nếu bạn cho khoai tây vào chảo trước khi chúng đủ nóng, chúng sẽ hấp thụ dầu và trở nên rất béo.
- Không bao giờ nấu thức ăn trong dầu mà không có sự giám sát. Hơn một phần ba đám cháy trong nhà bếp là do tai nạn với dầu nóng.
- Nếu bạn không nghĩ rằng bạn có thể nổ khoai tây, hãy nhờ ai đó chỉ cho bạn cách.
- Đừng để con bạn vào bếp trong khi nấu ăn với dầu.
- Khi đổ dầu vào chảo, điều quan trọng là phải đợi cho nó đủ ấm để nấu khoai tây tốt. Đợi đến khi nó bắt đầu tạo thành bong bóng.
Yếu tố cần thiết
- Một cái thớt và một con dao
- Một chảo rán có đáy dày
- Kẹp bếp hoặc một cái muỗng có lỗ để loại bỏ rau xào ra khỏi chảo
- Giấy thấm để hấp thụ dầu thừa
- Một đĩa để phục vụ món ăn