Làm thế nào để làm tan chảy phô mai Velveeta

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Sử dụng xoong chảo
• Phương pháp 2 Melt in a bain-marie
• Phương pháp 3 Sử dụng lò vi sóng
• Phương pháp 4 Làm tan chảy nó bằng nồi nấu chậm

Trong bài viết này: Sử dụng một cái chảo, đặt nó trong một bain-marieEmployer một lò vi sóng Để làm tan chảy nó với một nồi nấu chậmReferences

Phô mai Velveeta® rất ngon và đa năng cho nhiều công thức nấu ăn, nhưng làm tan chảy nó khó hơn vẻ ngoài của nó. Bạn phải rất cẩn thận khi làm tan chảy nó để ngăn nó cháy hoặc vón cục.

giai đoạn

Phương pháp 1 Sử dụng xoong chảo

1. 
   

   
   Cắt phô mai thành khối. Sử dụng một con dao nhà bếp sắc để cắt phô mai Velveeta thành các khối 1 đến 2 cm.
   • Các khối nhỏ hơn sẽ tan chảy nhanh hơn và đều hơn các khối lớn hơn. Dù bạn cho chúng cỡ nào, hãy chắc chắn rằng các hình khối có cùng kích thước. Các khối của bạn sẽ tan chảy ở các tốc độ khác nhau nếu chúng không cùng kích thước và một số phần của phô mai sẽ bị đốt cháy trong khi các phần khác sẽ bắt đầu tan chảy.

2. 
   

   
   Đun chảy bơ trong một cái nồi vừa. Đặt 2 muỗng canh. để s. (30 ml) bơ trong một cái chảo nhỏ và đun nóng. Làm nóng bơ trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa gỗ cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn và nó bao phủ hoàn toàn đáy chảo.
   • Bạn không được cố gắng làm tan chảy phô mai Velveeta mà không có bơ. Bơ tạo ra một hàng rào mịn ngăn phô mai tiếp xúc với đáy chảo và cháy.
   • Không làm nóng bơ nhiều hơn nhiệt độ trung bình.

3. 
   

   
   
   
   Làm nóng phô mai Velveeta. Thêm xúc xắc Velveeta vào chảo và trải đều khắp phía dưới. Khuấy các khối trong bơ tan chảy để phủ đều. Tiếp tục nấu và khuấy phô mai trong vài phút hoặc cho đến khi nó tan chảy một nửa.
   • Bạn phải khuấy phô mai liên tục trong khi nó tan chảy. Nếu bạn không khuấy phô mai, nó có thể bắt đầu cháy.
   • Trong khi bạn khuấy, đừng quên cạo đáy chảo.

4. 
   

   
   Thêm sữa nếu bạn muốn. Phô mai Velveeta có thể biến thành chất lỏng bị cháy, đầy cục và dày trong khi nấu, nhưng bạn có thể tránh vấn đề này bằng cách thêm 7 muỗng canh. để s. (100 ml) sữa trong chảo khi phô mai tan chảy một nửa.
   • Bạn có thể không cần thêm sữa, phô mai Velveeta có thể tan chảy mà không có sữa. Tuy nhiên, nên thêm sữa vì nó sẽ dễ làm tan chảy phô mai mà không gặp vấn đề gì.

5. 
   

   
   
   
   Làm tan chảy hoàn toàn phô mai. Tiếp tục làm nóng phô mai trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi phô mai tạo thành nước sốt mịn.

6. 
   

   
   Ăn nóng. Sử dụng phô mai Velveeta làm nước sốt hoặc trong một công thức khác ngay khi nó tan chảy và trong khi nó nóng. Nếu bạn chờ đợi quá lâu, phô mai sẽ cứng lại.

Phương pháp 2 Melt in a bain-marie

1. 
   

   
   Cắt phô mai thành khối. Cắt miếng phô mai Velveeta thành các hình khối 1 đến 2 cm.
   • Cắt khối có cùng kích thước để đảm bảo chúng tan chảy ở cùng tốc độ.
   • Các khối nhỏ hơn sẽ tan chảy nhanh hơn các khối lớn hơn.

2. 
   

   
   Đun sôi nước ở phần dưới của bồn nước. Đổ đầy phần dưới của bồn nước của bạn với 5 đến 7 cm nước. Đặt nó trên bếp và đun trên lửa vừa trong vài phút hoặc cho đến khi nước sôi.
   • Nếu bạn không có bain-marie, hãy sử dụng một cái chảo lớn cho phần dưới và một bát salad bằng thép không gỉ mà bạn có thể đặt trên đỉnh chảo.
   • Đảm bảo rằng nước ở phần dưới không chạm vào phần trên của bồn nước.
   • Một khi nước bắt đầu sôi, bạn phải hạ lửa xuống, đủ để nước tiếp tục rùng mình.

3. 
   

   
   Làm tan chảy bơ ở phần trên của bain-marie. Đặt bơ vào phần trên của bồn nước và đặt nó lên trên cùng của phần dưới. Khuấy bơ bằng thìa gỗ trong khi đun nóng gián tiếp cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn và đặt dưới đáy chảo.
   • Không nhất thiết phải sử dụng bơ, nhưng điều này rất được khuyến khích vì nó cung cấp thêm một lớp bảo vệ chống nóng và ngăn bơ cháy.

4. 
   

   
   Thêm phô mai và làm tan chảy nó. Khuấy khối phô mai Velveeta ở phần trên của bain-marie. Đừng ngừng khuấy chúng cho đến khi chúng tan chảy và chúng trở thành một loại nước sốt đặc và đặc.
   • Lưu ý rằng không cần thiết phải thêm sữa cho phương pháp này, để nước sốt bạn sẽ nhận được dày hơn so với phương pháp trước đó.
   • Bạn không nên ngừng khuấy phô mai vì nó tan chảy để đảm bảo nó không bị cháy và nó tan đều.

5. 
   

   
   Ăn nóng. Nếu bạn để phô mai Velveeta ở nhiệt độ phòng quá lâu, nó sẽ bắt đầu đông cứng. Đó là lý do tại sao tốt nhất nên sử dụng phô mai của bạn khi nó vẫn còn nóng và tan chảy.

Phương pháp 3 Sử dụng lò vi sóng

1. 
   

   
   Cắt phô mai thành khối. Cắt miếng phô mai Velveeta thành hình khối 1 đến 2 cm bằng dao nhà bếp sắc.
   • Cắt khối có cùng kích thước để đảm bảo chúng tan chảy ở cùng tốc độ.
   • Các khối nhỏ hơn sẽ tan chảy nhanh hơn các khối lớn hơn.

2. 
   

   
   Trộn sữa và phô mai trong hộp đựng an toàn cho lò vi sóng. Sắp xếp các khối phô mai Velveeta trong một thùng chứa an toàn cho lò vi sóng vừa hoặc lớn và đổ vào 7 muỗng canh. để s. (100 ml) sữa hơn. Đậy bình chứa bằng nắp hoặc màng nhựa cho lò vi sóng.
   • Nên sử dụng sữa với phương pháp này để ngăn phô mai cháy trong lò vi sóng. Thêm vào đó, sữa cung cấp một ure mịn hơn cho phô mai chế biến.

3. 
   

   
   Hâm nóng 30 giây trong 30 giây. Đặt món ăn vào lò vi sóng và nấu hỗn hợp với công suất tối đa trong 30 giây. Khuấy nội dung của vật chứa, sau đó cho vào lò vi sóng trong 30 giây. Lặp lại nhiều lần nếu cần thiết cho đến khi phô mai tan chảy và biến thành nước sốt kem.
   • Bạn có thể cần làm nóng Velveeta trong tổng cộng 2 đến 3 phút.
   • Bạn nên khuấy nội dung của hộp chứa thường xuyên nếu bạn muốn ngăn phô mai cháy trong khi nó tan chảy.

4. 
   

   
   Ăn nóng. Phô mai Velveeta tan chảy nên được phục vụ hoặc sử dụng ngay khi bạn lấy nó ra khỏi lò vi sóng. Nếu bạn để nó ngồi quá lâu hoặc nếu bạn cố gắng để nó nguội, phô mai sẽ đông cứng lại.

Phương pháp 4 Làm tan chảy nó bằng nồi nấu chậm

1. 
   

   
   Cắt Velveeta thành hình khối. Dùng dao sắc cắt khối vuông 1 đến 2 cm vào phô mai.
   • Cắt các hình khối để chúng có cùng kích thước. Xin lưu ý rằng các hình khối có kích thước khác nhau sẽ không tan chảy ở cùng một tốc độ.

2. 
   

   
   Nấu phô mai trong 30 phút. Sắp xếp các khối Velveeta trong nồi nấu chậm và đóng thiết bị. Làm nóng phô mai ở mức thấp trong 30 phút, sau đó mở nồi nấu chậm và khuấy phô mai tan chảy một nửa.
   • Bạn sẽ có được một miếng phô mai tan chảy không có mảnh bằng cách khuấy nó vào thời điểm đó.
   • Bạn không cần thêm bơ hoặc sữa vào Velveeta nếu bạn sử dụng phương pháp này. Vì nồi nấu chậm nấu phô mai ở nhiệt độ thấp, không có khả năng nó sẽ bị cháy hoặc tạo thành cục.Đó là lý do tại sao bạn không cần thêm các thành phần khác.

3. 
   

   
   Nấu thêm 1 đến 2 giờ nữa. Đóng nồi nấu chậm và tiếp tục nấu phô mai cho đến khi nó tan chảy và trở thành một loại nước sốt mịn. Nó có thể mất từ ​​1 đến 2 giờ.
   • Đừng phá vỡ và không khuấy phô mai tại thời điểm này. Phô mai tan chảy nhờ hơi nước hình thành bên trong thiết bị, vì vậy việc nấu nướng sẽ mất nhiều thời gian hơn nếu bạn mở crockpot quá thường xuyên.

4. 
   

   
   Ăn nóng. Nếu bạn muốn phô mai giữ ấm trong một thời gian dài, hãy đặt nồi nấu chậm ở nhiệt độ cao hơn và phục vụ hoặc sử dụng Velveeta tan chảy trực tiếp từ nồi nấu chậm.