NộI Dung
là một wiki, có nghĩa là nhiều bài viết được viết bởi một số tác giả. Để tạo ra bài viết này, các tác giả tình nguyện đã tham gia chỉnh sửa và cải tiến.Công thức bánh mì đầy đủ này là đơn giản, ngon và bổ dưỡng. Bánh mì nguyên chất chứa carbohydrate phức tạp và carbohydrate không đơn giản. Carbohydrate phức tạp cung cấp cho bạn năng lượng lâu hơn, chúng không được lưu trữ trong chất béo dễ dàng như carbohydrate đơn giản. Để biết làm thế nào để làm cho một bánh mì tốt với toàn bộ bột, đọc bài viết này.
giai đoạn
-
Cho men vào phồng trong nước trong một bát lớn trong 5 phút. -
Thêm 1/3 mật ong và 1 kg bột vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi mọi thứ được trộn đều. Để yên 25 phút. Bạn sẽ thấy khối lượng tăng hỗn hợp và tạo ra bong bóng. -
Thêm bơ, mật ong và muối còn lại vào bột. -
Sau đó thêm 500 g bột, khuấy đều để kết hợp tốt trong bột. -
Bột một bề mặt sạch, không dính với bột còn lại. -
Bắt đầu nhào bột, thêm bột nếu cần. Nhào bột cho đến khi nó rơi ra mà không gặp khó khăn từ bề mặt bạn đang làm việc, nhưng vẫn còn một chút ướt nhưng vẫn còn dính. -
Mỡ một bát salad lớn với dầu thực vật trung tính. -
Đặt quả bóng bột vẫn còn một ít dính vào bát salad và phủ một chiếc khăn sạch. Đặt bát salad ở nơi mát mẻ, nhưng không quá nóng cho đến khi bột đã tăng gấp đôi. -
Sau đó loại bỏ bột ra khỏi bát, nhào lại để loại bỏ không khí dư thừa và chia thành ba ổ bánh. -
Sắp xếp các ổ bột trong ba khuôn và để lại, phủ lên. Các ổ bánh được nhấc lên khi bột nhô ra khỏi đỉnh khuôn. Trong khi các ổ bánh tăng lên, làm nóng lò ở 175 ° C trong 15 phút. -
Nướng bánh mì ở 175 ° C trong 25 đến 30 phút. -
Lấy các ổ bánh ra khỏi lò, chải phần trên bằng bơ tan chảy để lớp vỏ không quá cứng. -
Thưởng thức bánh mì nguyên hạt tự làm của bạn! -
Xong.