NộI Dung
Trong bài viết này: Trộn các thành phần khôMix và cuộn bột. Làm cho các cuộn Hardee
Các nhà hàng Hardees nổi tiếng với bánh cuộn và bánh mì kẹp thịt tự làm. Họ sử dụng công thức của họ cho bánh mì cuộn cho bữa sáng: cuộn brioche, cuộn nước thịt và cuộn quế. Bạn có thể tự làm bánh, Hardees tại nhà với các nguyên liệu truyền thống và một cái chảo gang.
giai đoạn
Phần 1 Trộn nguyên liệu khô
-
Đo bột, đường và men. -
Trộn tất cả các thành phần tốt với một máy đánh trứng hoặc rây chúng.
Phần 2 Trộn và cuộn bột
-
Cắt ra một miếng bơ thực vật và thêm nó vào các thành phần khô. Một số công thức nấu ăn khuyên bạn nên sử dụng mỡ lợn hơn là mỡ thực vật. -
Sử dụng hai dao bơ hoặc dao bánh ngọt để cắt bơ thực vật vào hỗn hợp bún. -
Từ từ thêm bơ sữa của bạn vào hỗn hợp trong khi bạn thêm bơ thực vật vào hỗn hợp cuộn. Độ đặc của hỗn hợp phải đồng nhất. Tuy nhiên, tránh làm việc quá mức bột vì cuộn có thể quá cứng. -
Bột giẻ nhà bếp hoặc bàn làm việc của bạn. Nhào bột với bánh trong bột. -
Trải bột bằng pin cán của bạn và làm cho đĩa có đường kính 2,5 cm. Cắt bột bằng dao cắt cookie hoặc cắt cookie.
Phần 3 Nấu bánh mì Hardee
-
Làm nóng lò nướng của bạn đến 230 ° C. -
Bơ dưới cùng của một chảo gang. -
Đặt các cuộn trong chảo bơ. Sử dụng một bàn chải để phết bơ tan chảy lên trên các cuộn. Nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi đầu chuyển sang màu nâu.
- Một bát salad
- Một cây roi
- Dao / bánh ngọt dao
- Một pin lăn
- Một miếng vải nướng (tùy chọn)
- Một cái chảo gang
- Máy cắt bánh quy
- Một lò nướng