NộI Dung
- giai đoạn
- Phương pháp 1 mì ống phô mai trên bếp gas
- Phương pháp 2 nướng phô mai Macaroni
- Phương pháp 3 Các loại mì ống phô mai khác
Mọi người đều thích phô mai macaroni: món ăn cổ điển tuyệt hảo mà tiện nghi khi bạn cần! Không phải vô cớ mà nó là một trong những món ăn phổ biến nhất trong số những người từ 7 đến 77 tuổi, nó rất đơn giản để chế biến, nó lấp đầy dạ dày, nó rất ngon và (dĩ nhiên) nó được phủ phô mai. Như bạn tưởng tượng, không cần phải là một đầu bếp hay bà có kinh nghiệm để chuẩn bị món ăn ngon này ở nhà. Và điều đó không có nghĩa là bạn phải mua hộp sẵn sàng.
giai đoạn
Phương pháp 1 mì ống phô mai trên bếp gas
-
Tập hợp tất cả các thành phần. Để chế biến món mì ống phô mai thơm ngon này trên bếp gas, bạn cần mì ống khô, muối, dầu thực vật, bơ, bột mì, sữa và phô mai cheddar nghiền. -
Đun sôi 4 - 6 lít nước trong nồi lớn. Mực nước phải nằm trong khoảng từ 7 đến 10 cm dưới mép chảo. Đặt lửa ở nhiệt độ trung bình hoặc cao để có kết quả tốt nhất. Thêm một chút muối vào nước. Bạn cần đủ nước để cung cấp không gian mì ống để nấu ăn và phồng lên. Nếu không có đủ nước, mì ống sẽ dính và không nấu chín. -
Thêm mì ống khi nước bắt đầu sôi. Đổ mì ống và khuấy để tránh bị dính. Nấu mì ống trong 8 phút hoặc cho đến khi mì ống al denteđó là, mềm và hơi cứng, nhưng không dính. Lấy ra một chiếc mì ống với một cái nĩa (chú ý) để nếm thử để biết nếu nấu xong. Khuấy vài phút hoặc hai phút một lần cho đến khi bạn có được món ăn bạn muốn. Hãy chắc chắn kiểm tra các hướng dẫn trên hộp mì ống mà bạn đã mua, vì một số loại mì ống mất nhiều thời gian hơn các loại khác để nấu. -
Đặt lưới lọc vào bồn rửa và thêm mì ống với nước. Khi tất cả nước đã rút hết, hãy đặt mì ống trở lại vào chảo và đặt nó lên giá đỡ nồi hoặc trên bếp gas (chỉ cần đảm bảo đầu đốt bên dưới không sáng!) Để chúng nguội. -
Trong một cái chảo lớn riêng biệt, đun nóng dầu và bơ trên lửa vừa. Khi bơ đã tan chảy trong dầu, thêm bột và trộn đều bằng máy đánh trứng (bạn cũng có thể sử dụng một cái nĩa hoặc một cái muỗng có lỗ). Tiếp tục khuấy hỗn hợp trong khoảng ba phút hoặc cho đến khi nó mịn và bắt đầu nâu. Đây là sự khởi đầu của nước sốt bạn sẽ sử dụng để phủ mì ống.Bạn cũng có thể bắt đầu làm nước sốt trong khi nấu mì ống để tiết kiệm thời gian. -
Từ từ thêm sữa vào hỗn hợp và tiếp tục khuấy. Bạn cũng có thể sử dụng một cái nĩa hoặc một cái muỗng có lỗ. Để hỗn hợp nấu trong vài phút, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nó bắt đầu sôi nhẹ (nghĩa là bong bóng nổi lên trên bề mặt, nhưng không nổ ngay lập tức) và bắt đầu đặc lại. Hãy chắc chắn rằng các thành phần được kết hợp tốt vào hỗn hợp. -
Thêm phô mai bào, một cốc khác. Tiếp tục trộn cho đến khi tất cả phô mai tan chảy. -
Nêm nước sốt theo sở thích của bạn. Nếm thử nước sốt cẩn thận để không bị bỏng, ngâm một muỗng và đợi cho nó nguội một chút trước khi nếm thử. Sau đó thêm muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu hoặc bất kỳ gia vị nào bạn muốn sử dụng cho nước sốt được ngon. Tiếp tục khuấy nước sốt cho gia vị để kết hợp tốt. -
Đổ nước sốt lên mì ống nấu chín. Khuấy từ từ mì ống cho đến khi tất cả được phủ nước sốt. -
Phục vụ. Thưởng thức món ăn ngon này một mình, với salad, thịt gà hoặc bất kỳ nguồn protein nào bạn chọn. Bạn cũng có thể thêm một ít thịt, chẳng hạn như thịt gà hoặc giăm bông, để thêm một lớp hương vị mới cho món mì ống phô mai của bạn. Đó là một bữa ăn khá thịnh soạn, bạn sẽ không cần phải đổ đầy đĩa của mình vào miệng!
Phương pháp 2 nướng phô mai Macaroni
-
Làm nóng lò ở 180 ° C. -
Đổ đầy xoong với 4 hoặc 6 chén nước và đun sôi nước. Rắc một nhúm muối vào nước trước khi nó sôi. Bạn phải có đủ nước trong chảo để nhường chỗ cho mì ống mà chúng nấu và phồng lên. -
Nấu mì ống cho đến khi chúng được al. Pasta al dente được nấu chín, nhưng vẫn vững. Đọc hướng dẫn trên hộp mì ống của bạn để biết bạn cần nấu chúng trong bao lâu. Việc này thường sẽ mất khoảng 8 phút, nhưng thời gian nấu có thể thay đổi tùy thuộc vào các loại mì ống khác nhau, vì vậy cần kiểm tra trên hộp. -
Trộn bơ, bột và mù tạt trong một cái chảo riêng. Đầu tiên, làm tan chảy bơ trong chảo và thêm bột và mù tạt, khuấy bằng máy đánh trứng, sau đó tiếp tục khuấy trong khoảng năm phút. Bạn có thể bắt đầu làm nước sốt này trong khi bạn nấu mì ống để tiết kiệm thời gian. Hãy chắc chắn để trộn nước sốt tốt để ngăn ngừa vón cục hình thành. -
Thêm hành tây, lá nguyệt quế, gia vị và sữa. Để hỗn hợp sôi trong khoảng 10 phút. Sau khi hoàn thành, loại bỏ lá nguyệt quế vì hương vị của nó đã lan trong nước sốt. -
Đun trứng trong nước sốt. -
Thêm ba phần tư lượng phô mai trong hỗn hợp. Bạn sẽ sử dụng phần còn lại của phô mai sau. Thêm muối và hạt tiêu vào hỗn hợp theo sở thích của bạn. -
Khuấy trong sốt macaroni. Bây giờ nước sốt đã sẵn sàng, bạn nên nhẹ nhàng khuấy trong mì ống. -
Cho mì ống vào hầm. Cho hỗn hợp phô mai vào một cái hầm hai lít. Bạn có thể phủ mì ống với phô mai còn lại. Điều này sẽ cho họ thêm hương vị một khi họ được nướng. -
Chuẩn bị trang trí cho đầu. Chỉ cần làm tan chảy bơ trong chảo và thêm vụn bánh mì. Khuấy hỗn hợp để kết hợp bơ và vụn bánh mì. -
Đổ hỗn hợp bơ và vụn bánh mì lên mì ống. Bây giờ đổ hỗn hợp vào chảo trên mì ống trong hầm. Sau khi hoàn thành, bạn đã hoàn tất! -
Nấu mì ống trong 30 phút. Lò nướng nên nóng ngay bây giờ. Đơn giản chỉ cần thêm món mì ống và chờ món ăn ngon này nấu xong. Khi sẵn sàng, bạn có thể lấy nó ra khỏi lò và để yên trong 5 phút trước khi phục vụ. -
Phục vụ. Thưởng thức món ăn ngon này một mình, với một món salad hoặc với một nguồn protein bạn chọn. Nếu bạn có thức ăn thừa, lần sau bạn muốn ăn, bạn chỉ cần lấy nó ra khỏi tủ lạnh, cho một ít dầu vào chảo, chiên và bạn sẽ có món mì ống chiên ngon!
Phương pháp 3 Các loại mì ống phô mai khác
-
Chuẩn bị mì ống đóng hộp và phô mai. Nếu bạn đang ở nhà với một hộp mì ống phô mai và bạn không biết phải làm gì với nó, hãy đọc những ý tưởng công thức mà bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng chuẩn bị với mì ống đóng hộp. -
Bánh mì kẹp thịt macaroni với phô mai. Thêm protein vào mì ống phô mai của bạn với công thức sáng tạo này. -
Macaroni với phô mai và kem. Một công thức rất kem của mì ống phô mai. -
Bánh macaron nướng với phô mai và sốt Worrouershire. Nếu bạn thích nước sốt ngon và mì ống phô mai này, thì món ăn này là dành cho bạn.