NộI Dung
- giai đoạn
- Phương pháp 1 Tạo cookie chưa nấu chín cơ bản
- Cách 2 Làm bánh quy bơ đậu phộng
- Phương pháp 3 Làm bánh quy không chứa gluten và đậu phộng
Cookie chưa nấu chín là một điều trị hoàn hảo khi bạn không muốn sử dụng lò nướng của bạn. Có gần như nhiều công thức nấu ăn như bánh quy truyền thống.
giai đoạn
Phương pháp 1 Tạo cookie chưa nấu chín cơ bản
-
Che một tấm nướng bánh bằng giấy da. Ngay cả khi bạn không nấu bánh quy, bạn sẽ cần một nơi để đặt chúng. Cũng có thể có hộp cupcake trong khuôn cupcake. Mỗi hộp sẽ nhận được một muỗng bột cookie.- Đặt tấm nướng bánh của bạn trong tủ lạnh trong khi bạn làm bột. Do đó, nó sẽ lạnh và cho phép cookie của bạn mất nhanh hơn.
-
Thêm bột ca cao, sữa, bơ và đường vào nồi. Trộn đều bằng thìa hoặc thìa. Đừng quên cắt bơ thành những khối nhỏ trước khi cho vào chảo: nó sẽ tan nhanh hơn.- Hãy nhớ sử dụng đậu nành, hạnh nhân, dừa hoặc sữa không có đường nếu bạn bị dị ứng với sữa.
- Thêm ¼ muỗng cà phê muối để làm mềm vị ngọt của hỗn hợp. Nó cũng sẽ giúp các hương vị khác để thoát ra. Thêm nó vào chảo trước khi bơ bắt đầu tan chảy, sau đó khuấy.
-
Bật bếp gas của bạn trên lửa vừa. Đừng ngừng khuấy bột của bạn cho những gì không cháy và chờ cho bơ tan chảy. Nó sẽ mất ba phút. -
Khi chế phẩm bắt đầu sôi, lấy nồi ra khỏi bếp và thêm bột yến mạch. Bạn cần chắc chắn sử dụng bột yến mạch nấu nhanh. Thêm chúng vào bột bằng thìa hoặc thìa. Khuấy cho đến khi chúng được phân phối đều. -
Đặt bột lên giấy giấy bằng thìa. Lấy một muỗng bột và đặt nó trên giấy giấy da. Bạn sẽ nhận được những quả bóng nhỏ gọn. Có thể làm phẳng chúng bằng cách sử dụng mặt sau của muỗng nếu bạn muốn.- Thay vào đó, hãy làm bánh quy theo hình quả bóng. Đầu tiên cuộn bột thành những quả bóng nhỏ, sau đó lăn bột vào bát bột ca cao, dừa nghiền hoặc quả óc chó nghiền.
-
Thêm một topper vào cookie của bạn. Đổ một ít sốt caramel hoặc sô cô la tan chảy lên chúng. -
Đặt tấm nướng trong tủ lạnh và để nó nghỉ ngơi ít nhất 30 phút. Đặt cookie của bạn trong tủ đông trong 15 phút nếu bạn đang vội. -
Phục vụ họ một khi họ khó khăn. Họ sẽ tan chảy và thất bại nếu bạn phục vụ họ quá sớm.
Cách 2 Làm bánh quy bơ đậu phộng
-
Che tấm nướng bánh của bạn với giấy giấy da. Đặt nó trong tủ lạnh trong khi bạn chuẩn bị bột. Do đó, nó sẽ lạnh và cho phép cookie đóng băng nhanh hơn. -
Trộn muối, đường, bột ca cao và bơ trong nồi. Khuấy chúng bằng thìa hoặc thìa. Đừng quên cắt bơ thành những khối nhỏ để nó tan nhanh hơn trong các giai đoạn sắp tới.- Hãy nhớ sử dụng đậu nành, hạnh nhân, dừa hoặc sữa không có đường nếu bạn bị dị ứng với sữa.
- Thay vào đó, hãy làm bánh hazelnut nếu bạn không thích bơ đậu phộng. Tuy nhiên, nó sẽ làm giảm lượng bột ca cao xuống còn 2 muỗng và thay thế topping bơ đậu phộng bằng topping hazelnut sô cô la.
-
Bật bếp gas của bạn và đun sôi hỗn hợp trong một phút. Do đó, đường hoàn toàn có thể hòa tan. Bạn sẽ nhận được một chất lỏng ít nhiều. -
Thêm các mảnh bột yến mạch, vani và bơ đậu phộng. Giảm sức mạnh của lửa bằng cách truyền lửa mềm. Thêm các thành phần còn lại, khuấy cho đến khi các mảnh yến mạch được bao phủ.- Sử dụng 250 g hazelnut topping nếu bạn làm bánh hazelnut.
-
Lấy chảo ra khỏi bếp ga. Khi các thành phần của bạn được trộn đều, thu thập chảo của bạn và đặt trên một bề mặt chịu nhiệt. -
Đặt muỗng bột lên giấy giấy da. Sử dụng một muỗng canh để làm điều đó. Bạn sẽ nhận được những quả bóng nhỏ sần. Có thể làm phẳng chúng bằng cách sử dụng mặt sau của muỗng nếu bạn muốn.- Cũng làm bánh quy trong hình dạng của quả bóng. Đầu tiên cuộn bột thành những quả bóng nhỏ, sau đó lăn bột vào bát bột ca cao, dừa nghiền hoặc quả óc chó nghiền.
-
Thêm một topper vào cookie của bạn. Đổ một ít nước sốt caramel hoặc sô cô la tan chảy lên chúng để làm cho chúng thậm chí ngon miệng hơn. -
Đặt tấm nướng bánh của bạn trong tủ lạnh và để nó ngồi trong ít nhất một tiếng rưỡi. Nếu không, hãy đặt nó trong tủ đông trong 15 phút. -
Phục vụ họ một khi họ cứng và lạnh. Chúng sẽ lộn xộn và dính nếu bạn ăn chúng quá sớm.
Phương pháp 3 Làm bánh quy không chứa gluten và đậu phộng
-
Làm tan dầu dừa trên lửa nhỏ trong chảo. Nói chung, dầu này là rắn, vì vậy bạn sẽ phải làm tan chảy nó. Bỏ qua bước này nếu dầu dừa của bạn đã lỏng và trong. -
Đổ vào chiết xuất vani, sữa hạnh nhân và đường dừa, sau đó trộn chúng với thìa hoặc thìa. Tăng hỏa lực trên lửa vừa, sau đó khuấy nguyên liệu của bạn. Có thể sử dụng đường nâu thay vì đường dừa. Thay vào đó, hãy sử dụng sữa đậu nành, dừa hoặc sữa không đường nếu bạn không thích mùi vị của sữa. -
Thêm đường xay, bột yến mạch, muối và bột hạnh nhân. Bạn cần phải có được một sự nhất quán dày. Thêm nhiều bột hạnh nhân hoặc yến mạch nếu bột của bạn quá mịn. Thêm nhiều sữa hoặc dầu dừa nếu quá khô. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng cookie của bạn sẽ cứng khi bạn đặt chúng vào tủ lạnh, vì vậy đừng thêm quá nhiều bột. -
Hủy bỏ chảo của bạn từ bếp gas, sau đó thêm các mảnh vụn sô cô la. Có thể sử dụng những miếng sô cô la, nhưng hãy chắc chắn sử dụng nhiều loại chay hoặc không có đường. Khuấy đều cho đến khi chúng được kết hợp tốt. -
Sử dụng sô cô la đen chay nếu bạn không thích bánh quy của bạn quá ngọt. Sô cô la này sẽ làm mềm vị ngọt của sự chuẩn bị của bạn. -
Che một tấm nướng bánh bằng giấy da. Nếu bạn không có, hãy sử dụng giấy giấy da. Nhớ băng nó trên đĩa để nó không di chuyển khi bạn đặt miếng dán. -
Đặt muỗng bột lên giấy, sau đó ép chúng thành một hình chữ nhật. Hình chữ nhật của bạn nên đo 15 cm x 20 và dày 1 cm. Làm phẳng các cạnh bằng thìa. -
Đặt đĩa của bạn vào tủ lạnh, sau đó chờ cho bột của bạn cứng lại. Nó sẽ mất 30 phút. Nếu không, hãy đặt đĩa của bạn 15 phút trong tủ đông nếu bạn đang vội. -
Cắt bột thành hình vuông 4 cm và phục vụ chúng. Cắt bột bằng dao nhọn.