Cách làm parooas aloo (bánh xèo Ấn Độ)

NộI Dung

• giai đoạn

là một wiki, có nghĩa là nhiều bài viết được viết bởi một số tác giả. Để tạo ra bài viết này, 11 người, một số người vô danh, đã tham gia vào phiên bản của nó và cải tiến theo thời gian.

Các parathas aloo là bánh kếp ngon nhồi khoai tây. "Aloo" có nghĩa là khoai tây trong tiếng Urdu. Những bánh quy này rất dễ làm và có thể được phục vụ vào bữa sáng. Dưới đây là công thức để thực hiện bốn parathas.

giai đoạn

1. 
   

   
   Nhào bột với muỗng canh dầu và đủ nước để làm cho nó mềm. Tính nhất quán nên kém linh hoạt hơn một chút so với bột bánh pizza.

2. 
   

   
   Để bột nghỉ trong nửa giờ.

3. 
   

   
   Thêm lognon và gia vị vào khoai tây nghiền, chưa kể muối. Trộn kỹ các thành phần này, cho đến khi toàn bộ được trộn lẫn. Hãy chắc chắn rằng kết quả không quá lỏng.

4. 
   

   
   Bột kế hoạch làm việc của bạn, gửi bột để tạo thành quả bóng.

5. 
   

   
   
   
   Trải từng quả bóng để có được một vòng tròn khá mỏng.

6. 
   

   
   Lấy vòng tròn bột này trong một tay và mặt khác, đặt một ít điền vào trung tâm.

7. 
   

   
   Cẩn thận đóng tay có chứa bột và điền vào, để có được một gói nhỏ. Hãy chắc chắn rằng nhồi không bị dính ra và bột không bị thủng.

8. 
   

   
   Tạo lại gói nhồi này để tạo thành một quả bóng bột.

9. 
   

   
   
   
   Bột bóng và bàn làm việc. Trải nhẹ nhàng với pin lăn, một lần theo chiều dọc và một lần theo chiều ngang, như thể để thực hiện một chéo. Điều này sẽ phân phối đúng cách nhồi bên trong.

10. 
    

    
    Tiếp tục trải bột, cho đến khi bạn có được một vòng tròn không quá mỏng lần này. Đừng quên rằng nhồi phải ở bên trong.

11. 
    

    
    Làm nóng chảo pancake trên lửa vừa, sau đó bơ bề mặt. Cẩn thận đặt paratha của bạn xuống, sau đó quay lại sau một vài phút: nó phải là vàng ở mỗi bên.

12. 
    

    
    Parathas của bạn đã sẵn sàng để được phục vụ. Chúng được đi kèm với gia vị Ấn Độ, sữa chua cay hoặc một ít bơ, trải bên trong. Những patties tuyệt vời để làm nóng mùa đông.

lời khuyên

• Đừng để chảo crepe quá nóng: một bề mặt quá nóng sẽ làm cháy bánh ở bên ngoài, khiến chúng còn nguyên bên trong. Để nó trên lửa vừa để các parathas nấu chín đều.
• Nếu bạn là người mới bắt đầu, hãy bắt đầu với số lượng bột lớn hơn nhồi. Với kinh nghiệm, bạn sẽ có thể đảo ngược tỷ lệ, điền nhiều hơn bột.
• Thích khoai tây bintje, có thịt nhiều hơn.
• Chơi thẻ sức khỏe bằng cách thêm các lát cà rốt bị bỏng trước đó hoặc đậu nghiền, v.v.

cảnh báo

• Nhà sản xuất bánh crepe nóng, không chạm trực tiếp vào bề mặt và tránh xa trẻ em.