NộI Dung
là một wiki, có nghĩa là nhiều bài viết được viết bởi một số tác giả. Để tạo ra bài viết này, 31 người, một số người ẩn danh, đã tham gia vào phiên bản và cải tiến theo thời gian.Cuộn California là một biến thể của Mỹ của maki cổ điển. Uramaki California mà bạn sẽ học cách chuẩn bị là một loại maki ngược, nghĩa là nó chứa lá nori bên trong và cơm ở bên ngoài, trong khi maki truyền thống chứa lá nori ở bên ngoài.
giai đoạn
-
Phủ lên tấm thảm sushi. Che nó bằng màng nhựa để ngăn gạo dính vào bề mặt của nó. -
Định vị một tấm nori. Đặt nó trên thảm sushi với mặt sáng bóng xuống. -
Làm ướt tay bạn. Đổ đầy một bát nhỏ với nước và nhúng ngón tay của bạn. Nếu bạn có bàn tay ướt, chúng sẽ dính ít gạo hơn và nó sẽ ở trên tấm nori hơn là trên ngón tay của bạn khi bạn xử lý nó. -
Lấy một ít cơm. Lấy một nắm gạo nhỏ và phân phát nó trên tấm nori, phủ toàn bộ bề mặt bằng một lớp mỏng, đều. Đừng nghiền nát hạt nhân, nhưng hãy chắc chắn rằng chúng bám vào lá tảo. Rắc gạo với hạt vừng. -
Trả lại bộ. Xoay tờ nori để cơm xuống và bạn nhìn thấy khuôn mặt không có cơm. -
Phân phối lavocat. Đặt các lát bơ trên tấm nori, tạo một đường thẳng song song với các cạnh dài của nó, chạy từ đầu này sang đầu kia. Nói chung, phải mất hai hoặc ba lát tùy thuộc vào độ dài của chúng. -
Thêm mayonnaise. Rải một lớp mỏng lên trên hoặc dưới cùng của lát bơ. Nếu bạn sử dụng một ổ cắm áp lực linh hoạt (như ống), hiệu quả sẽ sạch hơn và sạch hơn. -
Trang trí lá cua. Đặt một vài miếng thịt cua vào mayonnaise. Hãy chắc chắn rằng mọi thứ được phân bổ đều từ đầu này sang đầu kia của tấm nori. Điều này rất quan trọng để có được một cuộn đồng phục. -
Tạo thành cuộn. Bọc lá nori nhồi bông trên chính nó bắt đầu từ cạnh gần bạn nhất. Gấp tấm thảm ra bên ngoài bằng cách quấn nó xung quanh để các thành phần tạo thành một cuộn. Cẩn thận không nghiền nát chúng trong khi bọc chúng, nhưng hãy chắc chắn rằng cuộn được chắc và đều và giữ nguyên hình dạng của nó. -
Cắt ra máy giặt. Cắt luramaki làm đôi bằng một con dao sắc. Đặt hai nửa cạnh nhau và cắt chúng thành ba. Bạn sẽ nhận được sáu vòng đệm có cùng kích thước. -
Phục vụ các cuộn California. Đặt chúng phẳng để có thể nhìn thấy trang trí bên trong. Pucks sẽ có vẻ ngoài đầy màu sắc và ngon miệng sẽ khiến bạn muốn khám phá những gì họ có hương vị.