NộI Dung
- giai đoạn
- Phương pháp 1 Bột truyền thống
- Phương pháp 2 Bột sô cô la chip
- Phương pháp 3 bột bánh quy nhanh và nạc
Cookie nấu ăn luôn luôn tốt, nhưng đôi khi phần thú vị nhất của hoạt động là nếm bột thô. Nếu bột thô ngon để ăn, nó có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn. Làm trống trứng sống thực sự có thể gây ra vấn đề sức khỏe, đặc biệt là nhiễm khuẩn salmonella. Bạn đang tìm kiếm một bột bánh quy ngon mà không có trứng sống? Nếu bạn muốn làm một loại bột ăn được một cách an toàn, bạn chỉ cần đường, bơ, bột và một vài thành phần quan trọng khác.
giai đoạn
Phương pháp 1 Bột truyền thống
-
Cho bơ và đường vào một cái bát lớn. Trộn với một cái nĩa cho đến khi bạn đạt được một loại kem. Thêm vani. -
Thêm bột bằng cách rây qua hỗn hợp, cũng như một nhúm muối. Tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp này dày lên. -
Bạn có thể nếm thử bột bánh quy này. Thưởng thức! Nếu không, bạn có thể tiếp tục công thức và nấu bánh quy.
Phương pháp 2 Bột sô cô la chip
-
Thực hiện theo các bước 1 và 2 ở trên để tạo ra một loại bột truyền thống. -
Thêm bột ca cao vào bột bạn đang rây. -
Thêm số lượng sô cô la chip bạn muốn. -
Công thức đã hoàn thành!
Phương pháp 3 bột bánh quy nhanh và nạc
-
Trộn bơ, đường và sữa. Để có được một hỗn hợp khô và vụn, không thêm sữa. Để hỗn hợp trông giống như một loại bột truyền thống hoặc ít nhất là dày, hãy thêm sữa. -
Cán bột thành một quả bóng. -
Điều này được thực hiện trong một bát thứ hai, trộn vani và bột mì và tạo ra một quả bóng lớn. -
Nhào hai quả bóng thu được và tạo thành một quả bóng lớn duy nhất. -
Tiếp tục trộn hỗn hợp cho đến khi bạn có được một hỗn hợp rất dày. Cô ấy đã sẵn sàng để ăn. -
Để làm bánh quy với bột nhão này, hãy thêm ba muỗng đường, sô cô la vụn và bún nhiều màu (tùy chọn), cũng như một muỗng sữa.- Nướng trong 17 đến 20 phút cho đến khi bánh quy vàng và giòn.
-
Xong.
- Nên tiêu thụ bột bánh quy ngay sau khi rửa. Nếu bạn để bột được bọc trong giấy bạc và trong tủ lạnh hoặc chỉ trong một cái bát trong vài giờ, chất béo chứa trong đó sẽ bắt đầu chảy ra. Nó có thể đặc biệt khó chịu khi phải cởi bỏ phong bì đầy chất béo!
- Bạn có thể thêm hầu hết mọi thành phần vào bột bánh quy! Hãy thử đậu phộng, hồ đào, caramel lỏng hoặc thậm chí bơ đậu phộng.
- Bạn chỉ có sẵn đường tinh thể? Nó sẽ thay thế hoàn hảo đường bột.
- Để có hương vị sô cô la nhiều hơn và một ure gần như kem, làm tan chảy các vụn sô cô la trước khi trộn chúng trong bột.
- Giá trị dinh dưỡng của phương pháp 1:
- Cho một nửa số lượng bột thô hoặc cookie nấu chín
- Năng lượng: 86 kg calo / 360 joules Chất béo: 2 calo
- Chất béo bão hòa: 1 g - 0% Chất béo chuyển hóa 0 g - 0%
- Đường: 3 gram - 5%
- Bơ đậu phộng là một thành phần của sự lựa chọn. Vì hương vị rõ rệt của nó, không đặt quá ba muỗng trong chế phẩm.
- Việc sử dụng một chất béo như bơ thực vật hướng dương sẽ giúp bánh quy không có bất kỳ sản phẩm sữa nào. Tuy nhiên, lưu ý rằng bất kỳ loại hạt hoặc hạt nào sẽ làm cho bột đặc biệt dày đặc: yếu tố này phải được tính đến trong quá trình chuẩn bị. Ngoài ra, hãy nhớ rằng việc sử dụng bất kỳ chất béo làm từ các loại hạt hoặc hạt vẫn sẽ cung cấp cho bạn cookie chất béo cao. Thiếu bơ truyền thống trong trường hợp này sẽ không cung cấp cho bạn quá nhiều lương tâm, vì số lượng calo sẽ vẫn như cũ. Có thể có nguy cơ gia tăng (so với bơ truyền thống) khi phát triển bệnh tim mạch vành vì axit béo trans.
- Khu vực rộng lớn dành cho các chuyên gia phục vụ thị trường trứng tiệt trùng làm bằng gạch. Nếu bạn không muốn ăn trứng sống, nhưng chuẩn bị bột bánh quy truyền thống, hãy sử dụng phiên bản chế biến của chúng.
- Hãy nhớ rằng bột này được dự định để ăn sống và nó không bắt buộc phải có lenfourner trước đó. Nếu không, bạn có thể thêm bột nở vào chế phẩm, trừ khi bạn thích bánh quy phẳng và giòn.
- Không thêm trứng chưa tiệt trùng, chúng có thể truyền bệnh salmonella cho bạn.
- Mối quan tâm chính của bột bánh quy này là sự hiện diện của trứng sống. Tuy nhiên, thật thú vị khi lưu ý rằng tiêu thụ bột thô tinh chế có thể gây kích ứng hệ tiêu hóa hoặc làm nặng thêm tình trạng dị ứng. Một lần nữa, đừng lạm dụng nó.