NộI Dung
là một wiki, có nghĩa là nhiều bài viết được viết bởi một số tác giả. Để tạo ra bài viết này, các tác giả tình nguyện đã tham gia chỉnh sửa và cải tiến.Có một số trường học để làm dưa cải bắp. Đây là một phương pháp đơn giản đòi hỏi ít thiết bị.
giai đoạn
-
1 Làm sạch bắp cải và cắt lát mịn (bằng dao, vắt hoặc bộ xử lý thực phẩm).- Trong một bát, thêm một muỗng canh (15 ml) muối cho mỗi lít dưa cải bắp. Hãy đứng một tiếng. Bắp cải sẽ thoát khỏi nước của nó.
-
2 Đặt bắp cải vào lọ thủy tinh bằng cách giã bắp cải thật chặt bên trong. Một bắp cải trung bình lấp đầy khoảng một lít nồi. Nước ép bắp cải sẽ chảy ra, đó là chuyện bình thường. Để 3 cm cuối cùng đổ đầy nước ép để bắp cải được phủ chất lỏng. -
3 Đặt nắp vào bình mà không vặn hoàn toàn. Để trong 3 ngày ở nhiệt độ phòng, chú ý đặt một thùng chứa dưới chậu để thu hồi nước ép sẽ chảy ra trong ba ngày.- Sau 3 ngày, vặn hoàn toàn nồi và để ở nhiệt độ phòng thêm 3 tuần nữa. Sau, để tủ lạnh. Bạn có thể ăn dưa cải bắp vào thời điểm phù hợp với bạn. Có thể loại bỏ muối bằng cách rửa dưa bắp bằng nước trước khi ăn.