NộI Dung
Trong bài viết này: Chuẩn bị xúc xích để nấu ăn Xúc xích gia vị11 Tài liệu tham khảo
Có một số cách để nấu xúc xích, nhưng phương pháp đơn giản nhất thường là sử dụng lò nướng. Bạn sẽ không phải xem hoặc xoay chúng thường xuyên như bạn muốn nếu bạn sử dụng bếp hoặc vỉ nướng. Ngoài ra, bạn có thể đậy chảo bằng giấy nhôm để dễ dàng vệ sinh sau này. Xếp đều xúc xích lên đĩa phủ giấy bạc và nướng trong 20 đến 40 phút (tùy theo kích cỡ) ở 175 ° C.
giai đoạn
Phần 1 Chuẩn bị xúc xích để nấu ăn
-
Lấy chúng ra khỏi tủ lạnh hai mươi phút trước khi nấu. Khi bạn đã sẵn sàng để bắt đầu nấu ăn, hãy để xúc xích ở nhiệt độ phòng trong khoảng 20 phút trên bàn làm việc trong bếp để chúng có thể nấu chín đều trong lò nướng. -
Bật lò nướng và đợi cho đến khi nó đạt 175 ° C. Nếu bạn biết rằng lò nướng của bạn mất nhiều thời gian để làm nóng, tốt nhất nên bật nó trước khi lấy xúc xích ra khỏi tủ lạnh. -
Tách xúc xích nếu chúng được kết nối. Bằng cách để chúng được buộc lại với nhau, bạn sẽ không thể đặt chúng vào chảo một cách hợp lý, vì vậy chúng sẽ không nấu chín đều. Sử dụng kéo nhà bếp để tách chúng khỏi nơi chúng được kết nối. -
Đậy chảo bằng giấy bạc. Cắt ra một mảnh giấy lớn hơn một chút so với chảo bạn chọn sử dụng. Quấn các đầu của giấy xung quanh các cạnh của chảo sao cho hơi lỏng. Giấy phục vụ để ngăn xúc xích dính vào chảo và cũng cho phép bạn rửa nó dễ dàng. -
Đặt một cái giá trên đỉnh chảo. Điều này sẽ cho phép bạn giảm mỡ. Thật vậy, nếu bạn muốn xúc xích của bạn ít béo hơn, bạn phải thực hiện biện pháp phòng ngừa này. Điều quan trọng là sử dụng lưới thích ứng với kích thước của chảo và chèn tốt vào bên trong để nó không thể di chuyển hoặc trượt khi bạn xử lý chảo.- Với lưới, chất béo dư thừa sẽ nhỏ giọt xúc xích hơn là để chúng nấu cùng với nó.
-
Xếp xúc xích đều trong chảo. Đặt chúng sao cho có ít nhất 5 cm ngăn cách chúng. Theo cách này, ngay cả khi một trong số họ vô tình quay sang một bên, nó sẽ không ảnh hưởng đến người khác.
Phần 2 Nấu xúc xích
-
Nướng trong hai mươi phút. Đặt chúng trên giá giữa bên trong lò và để chúng nấu trong khoảng hai mươi phút nếu chúng có kích thước trung bình. -
Xoay chúng nửa chừng trong khi nấu ăn. Sau mười phút, đeo găng tay lò nướng và lấy ra giá đỡ lò nướng trên đó đặt chảo để xoay xúc xích bằng nĩa. Lật từng cái để phần hướng lên trên hiện đang úp xuống. -
Nấu chúng trong bốn mươi phút. Bạn nên làm điều này nếu chúng lớn hơn bình thường. Thật vậy, nếu xúc xích của bạn dày hơn hoặc lớn hơn, hai mươi phút có thể không đủ để họ nấu đúng cách. Tuy nhiên, hãy nhớ trả lại chúng sau hai mươi phút. -
Thực hiện một vết cắt nhỏ trên xúc xích để kiểm tra nếu nó được nấu chín. Khi quá 20 phút hoặc 40 phút (đối với những cái lớn hơn) đã qua, lấy chảo ra khỏi lò và đặt nó lên quầy. Lấy xúc xích bằng nĩa và cắt nó ở giữa bằng một con dao sắc, để bạn có thể kiểm tra màu sắc của nó bên trong. -
Nấu chúng thêm mười phút nữa nếu bên trong vẫn còn màu hồng. Về nguyên tắc, để được nấu chín, xúc xích phải có màu nâu hoàn toàn (từ đầu này sang đầu kia). Nhưng, nếu trung tâm vẫn còn màu hồng, bạn phải đặt chảo trở lại lò và nấu thêm mười phút nữa. -
Hãy thử một xúc xích khác và nấu trong một thời gian dài hơn. Bạn phải làm điều này nếu cần thiết. Chọn một cái khác và cắt nó ở trung tâm, như đã giải thích ở trên. Nếu trung tâm vẫn còn màu hồng, hãy nấu xúc xích cứ năm phút một lần và tiếp tục cho đến khi có màu nâu ở giữa. -
Sử dụng nhiệt kế thịt. Làm điều đó nếu chất lượng của xúc xích làm bạn lo lắng. Nói cách khác, nếu bạn muốn chắc chắn rằng chúng ngon để ăn, hãy kiểm tra nhiệt độ bên trong bằng nhiệt kế thịt. Đặt nó vào giữa xúc xích để xem nó có đạt ít nhất 70 ° C.- Nếu nhiệt độ thấp hơn, hãy để chúng nấu thêm năm đến mười phút nữa cho đến khi chúng đạt tới 70 ° C.