NộI Dung
Trong bài viết này: Gà nêm Gà làm gà Gà nướng13 Tài liệu tham khảo
Gà nướng có thể là một món ăn lành mạnh và nhanh chóng cho một đêm vào các ngày trong tuần. Để chuẩn bị nó, chỉ cần nêm một miếng thịt gà và đặt nó vào một món nướng. Sau khi nấu chín, bạn có thể ăn nó ngay lập tức hoặc giữ nó cho sau này. Bạn có thể hương vị nó với các loại thảo mộc và gia vị khác nhau và thêm nó vào món salad hoặc xiên.
giai đoạn
Phần 1 Mùa gà
-
Chuẩn bị thịt gà. Lấy nó ra khỏi bao bì của nó và nhúng nó bằng khăn giấy để làm khô nó. Chải bề mặt bằng bơ hoặc dầu ô liu để thêm hương vị và ngăn thịt khô.- Nếu bạn sử dụng gia vị, rắc chúng lên cả hai mặt của lưới. Ví dụ, bạn có thể thêm một ít tỏi và húng quế khô hoặc hỗn hợp gia vị nướng. Chọn hương vị bạn muốn.
-
Lấy một cái lò nướng. Lót nó bằng lá nhôm để có thể được làm sạch dễ dàng hơn. Cho gà vào hộp đựng. Nếu bạn đang nấu một vài miếng philê, hãy đặt chúng lên một chút. Họ không được chạm vào nhau. Bạn cũng có thể thêm các thành phần như lát hoặc lát chanh để thêm một chút hương vị cho thịt.- Nếu ức gà không có da, hãy che nó bằng giấy da. Lấy một tờ giấy da và phủ một mặt bằng bơ. Đặt mặt bơ lên thịt và nhét các mép của lá dưới lưới để nó được bao phủ hoàn toàn. Giấy sẽ hoạt động giống như da gà: nó sẽ giữ nước và ngăn thịt bị khô.
Nướng món ăn. Nấu gà ở 200 ° C. Hãy chắc chắn rằng làm nóng xong trước khi nướng thịt. Nếu bạn có một nhiệt kế lò, sử dụng nó để đảm bảo đã đạt được nhiệt độ chính xác. -
Theo dõi nhiệt độ của gà. Mang nó đều đặn. Nói chung, mất khoảng 30 đến 40 phút để nấu phi lê gà trong lò nướng. Bắt đầu lấy nhiệt độ của thịt sau khoảng hai mươi phút. Một số philê có thể nấu nhanh hơn các loại khác và bạn cần cẩn thận để chúng không bị cháy. Sau 20 phút, bắt đầu lấy nhiệt độ của thịt khoảng 10 phút một lần. -
Nấu thịt ngon. Chờ cho đến khi nó đạt đến nhiệt độ chính xác. Philê gà nên đạt khoảng 70 ° C ở trung tâm. Để chúng trong lò cho đến khi chúng đạt đến nhiệt độ này.- Đẩy nhiệt kế thịt vào giữa mỗi lưới để lấy nhiệt độ của nó.
- Khi trung tâm của gà đủ nóng, lấy nó ra khỏi lò.
-
Phục vụ gà. Ăn nó ngay bây giờ hoặc giữ nó cho sau này. Khi nấu chín hoàn toàn, bạn có thể để nguội một chút trong vài phút và ăn ngay. Bạn cũng có thể giữ nó trong hộp kín, chẳng hạn như hộp nhựa kín khí và ăn sau.
Phần 3 Phục vụ gà
-
Thêm chanh. Nếu bạn muốn thêm một chút hương vị cho thịt, hãy vắt chanh hoặc nêm vàng lên phi lê để cho chúng có vị nhẹ của cam quýt.- Nếu bạn sử dụng vôi, bạn cũng có thể thêm bạc hà. Cả hai hương vị kết hôn rất tốt.
- Nếu bạn thêm chanh, hãy thử rắc các loại thảo mộc tươi lên thịt.
-
Sử dụng mù tạt. Cô ấy ổn với thịt gà. Bạn có thể chải phi lê ức gà với Dijon ngay trước khi phục vụ. Nếu bạn làm bánh sandwich với thịt, chỉ cần phết mù tạt lên bánh mì. -
Làm xiên. Bạn có thể sử dụng philê gà để làm món kebab ngon. Cắt thịt thành những lát nhỏ và đặt chúng vào những chiếc ghim gỗ nhỏ. Bạn có thể thêm các thành phần khác như ớt đỏ nướng và các loại rau khác để làm một bữa ăn nhẹ hoặc một bữa ăn lành mạnh và nhanh chóng. -
Chuẩn bị một món salad. Hãy thử cắt phi lê gà nấu chín và thêm các miếng vào món salad. Đó là một cách rất nhanh để chuẩn bị một món ăn lành mạnh cho bữa trưa hoặc bữa tối.
- Coi chừng nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella. Gà sống thường mang bệnh này. Luôn rửa tay sau khi chạm vào thịt sống này và cẩn thận làm sạch các món ăn mà bạn đặt nó. Cũng nhớ làm sạch thớt và bàn làm việc mà gà đã chạm vào.