NộI Dung
- giai đoạn
- Phần 1 Dạy trẻ những điều cơ bản về axit và bazơ
- Phần 2 Giải thích sự khác biệt giữa bazơ và axit
- Phần 3 Làm thí nghiệm với axit và bazơ
Bạn có một nhà hóa học vừa chớm nở ở nhà? Ngay cả khi đây không phải là trường hợp, một bài học tốt về các axit và bazơ, có mặt ở khắp mọi nơi xung quanh chúng ta, sẽ không vô dụng. Và sau đó, bạn sẽ cho anh ấy thấy rằng hóa học, khoa học nói chung, kiểm soát cuộc sống hàng ngày của chúng ta mà không chú ý đặc biệt đến nó mọi lúc.
giai đoạn
Phần 1 Dạy trẻ những điều cơ bản về axit và bazơ
-
Tìm hiểu các nguyên tử và phân tử là gì. Bắt đầu bằng cách nói với anh ta rằng mọi thứ xung quanh chúng ta đều bao gồm các bộ dữ liệu và phân tử. Hoàn toàn là tất cả mọi thứ trong vũ trụ!- Để hỗ trợ quan điểm của bạn, lấy ví dụ về nước. Bắt đầu bằng cách nói với anh ta rằng công thức hóa học của nước là H2O. "H" đại diện cho hydro và "O" oxy. Do đó, "H2O" chỉ ra rằng một phân tử nước bao gồm hai nguyên tử hydro (H2) và một nguyên tử oxy (O). Do đó, chúng ta có thể phá vỡ phân tử để tìm hai thành phần cơ bản này.
-
Giải thích cho anh ta các axit và bazơ là gì. Nếu một hợp chất (ví dụ như chất lỏng) có thể giải phóng các ion hydroxit (nói đơn giản là hydroxit) của công thức OH, thì hợp chất này là một bazơ. Nếu một hợp chất khác có thể tạo ra các ion hydro (nói là hydro), thì đó là một axit.- Khi bạn giải thích điều gì đó với con, điều quan trọng là bạn phải biết cách học, loại trí nhớ mà bé có chẳng hạn. Anh ta có học tốt hơn khi nghe thấy mọi thứ, nhìn thấy chúng, thao túng chúng không? Nếu bạn không chắc chắn, hãy trộn tất cả các phương pháp này. Nói chung, trẻ học tốt hơn khi chúng tham gia, khi chúng tự làm.
-
Chỉ cho con bạn thang đo pH là gì. Nói với anh ta rằng các nhà khoa học đã có thói quen sử dụng những gì có tính axit và những gì cơ bản để sử dụng thang đo số: thang đo pH. Cái sau được tốt nghiệp từ 1 đến 14. Hoặc bạn vẽ một hoặc bạn in một cái mà bạn đã tìm thấy trên Internet. Cho anh ta thấy rằng tất cả các hợp chất có độ pH từ 1 đến 7 được phân loại trong axit và tất cả các hợp chất có độ pH từ 7 đến 14 được gọi là bazơ.- Bạn cũng có thể thực hiện thang đo pH lịch sử mà bạn sẽ thay thế các số liệu (hơi nhàm chán) bằng các sản phẩm hiện tại mà mỗi sản phẩm có độ pH khác nhau.
-
Cũng dạy anh khái niệm hợp chất trung tính. Các hợp chất có độ pH là 7 được cho là trung tính, nghĩa là không cơ bản cũng không có tính axit. Nước cất là trong trường hợp này. Theo cùng một cách, một axit và một bazơ mà một người sẽ kết hợp sẽ tạo ra một hợp chất trung tính, một hợp chất sẽ bù cho một hợp chất khác (có thể tích bằng nhau và pH ngược lại). -
Khăng khăng bảo mật. Những sản phẩm này, cả bazơ và axit, là những sản phẩm nguy hiểm, mỗi loại đều thuộc loại này. Nếu bạn có sản phẩm có độ pH dưới 3 hoặc trên 10, hãy nói với họ rằng bạn có thể tự làm tổn thương nghiêm trọng bằng cách xử lý chúng. Nói với anh ta không bao giờ cố gắng một kinh nghiệm như vậy một mình.
Phần 2 Giải thích sự khác biệt giữa bazơ và axit
-
Trình bày con bạn với giấy hướng dương. Nó là một loại giấy có dạng dải và được tiếp xúc với sản phẩm để biết nó có tính axit hay bazơ. Nếu nó có tính axit, giấy sẽ chuyển sang màu đỏ, nếu đó là một cơ sở, nó sẽ chuyển sang màu xanh.- Ví dụ, nhúng một dải trong giấm. Nó sẽ chuyển sang màu đỏ, vì giấm có tính axit.
- Ví dụ, nhúng một dải trong dung dịch nước baking soda và nó sẽ chuyển sang màu xanh: đó là một giải pháp cơ bản.
- Nếu không, bạn có thể làm cho dải thử nghiệm của riêng bạn. Để làm điều này, nấu lá bắp cải đỏ trong nước hoặc lò vi sóng cho đến khi mềm. Sau đó, bạn cắt chúng thành từng mảnh khi bạn làm khô chúng bằng bộ lọc hoặc bên trong bộ lọc cà phê giấy. Chạm tốt để hấp thụ màu sắc phát ra từ nó. Những miếng khô này, bạn sẽ cắt thành dải sau đó sẽ phản ứng. Bạn có thể sử dụng chúng như những người bán trong các cửa hàng,
-
Tìm hiểu các tính chất của axit và bazơ. Chúng có các đặc điểm cụ thể có thể được xác định mà không cần sử dụng giấy thuốc thử một cách có hệ thống.- Axit có vị cay nồng và có khả năng hòa tan nhiều sản phẩm. Axit citric, giấm và pin chỉ là một vài ví dụ, như axit dạ dày, phân hủy thức ăn chúng ta ăn trong dạ dày.
- Cơ bản có vị khá đắng, hoàn toàn khác với axit. Mặt khác, chúng có độ nhớt cao hơn axit. Chúng đặc biệt hiệu quả chống lại các loại bụi bẩn nhờ các ion hydroxit. Đây là lý do tại sao chúng thường được tìm thấy trong các sản phẩm làm sạch như xà phòng, nước rửa chén, chất tẩy rửa, chất tẩy trắng, dầu dưỡng tóc, baking soda.
-
Có anh ấy thử các sản phẩm khác nhau để hương vị (tất nhiên!). Trong số các sản phẩm có tính axit và cơ bản này, bạn có thể nếm nước cam, sữa, baking soda, chanh. -
Nếm thử các sản phẩm này với con bạn và hỏi xem chúng có tính axit hoặc cơ bản. Nhắc nhở anh ta rằng các axit có vị cay nồng và các bazơ có vị đắng.
Phần 3 Làm thí nghiệm với axit và bazơ
-
Thu thập đầu tiên các tài liệu bạn sẽ cần. Trẻ thích thử nghiệm, tự thao tác. Vì vậy, họ giữ lại thường xuyên hơn. Đối với các thí nghiệm của bạn, hãy yêu cầu anh ấy tập hợp các yếu tố khác nhau cần thiết cho thí nghiệm của bạn: lá bắp cải, máy trộn, chao, nước, năm cốc gelatin nhựa, baking soda, nước rửa chén, nước chanh (xanh hoặc vàng) và sữa. -
Làm cho anh ta dải thử với lá bắp cải. Cho 4-5 lá bắp cải đỏ vào máy xay sinh tố, đổ đầy nửa bát với nước và trộn. Xả hỗn hợp của bạn qua một cái chao, thu hồi chất lỏng màu tím mà bạn sẽ kết hợp trong gelatin với một thể tích gelatin cho một thể tích chất lỏng.- Đây là một phương pháp khác: bạn lấy một cái xoong mà bạn đổ đầy nước và đun sôi. Sau đó, bạn ngâm lá bắp cải của bạn và nấu trong 10 phút cho đến khi nước chuyển sang màu đỏ. Tắt gas và để nguội đến nhiệt độ phòng.
-
Kiểm tra sản phẩm của bạn. Bạn sẽ tìm hiểu xem năm sản phẩm bạn đã chọn là cơ bản hay có tính axit sử dụng thuốc thử của bạn. Nếu thuốc thử của bạn chuyển sang màu đỏ, màu hồng là sản phẩm của bạn là axit, nếu nó chuyển sang màu xanh lam, đen, xanh lục thì đó là cơ bản. Yêu cầu con bạn xác nhận những gì chúng có thể đoán bằng cách nếm chúng (trừ nước rửa chén, tất nhiên!). -
Sau đó đi đến trải nghiệm thực tế. Cho trẻ đặt một muỗng cà phê của mỗi sản phẩm trong mỗi 5 cốc gelatin. Dự trữ sữa cho trải nghiệm cuối cùng. Yêu cầu anh ta viết ra tất cả những gì anh ta thấy: hương vị, ý kiến của anh ta về cách sản phẩm thuộc về một gia đình cụ thể, màu sắc của phản ứng.- Bạn được khuyên giữ sữa cho đến hết. Thật vậy, thuốc thử không trở thành màu đỏ hoặc xanh đậm: nó có màu tím nhạt. Lý do rất đơn giản, sữa có độ pH trung tính và đó là lý do tại sao nó không cay và đắng. Do đó, với những sản phẩm được lựa chọn khéo léo này, bạn sẽ cho con bạn thấy tất cả các loại sản phẩm. Cuối cùng, hãy nhắc nhở anh ấy về các nguyên tắc của thang đo pH và nói với anh ấy rằng độ pH của sản phẩm càng thấp thì càng cay và độ pH càng cao thì vị đắng càng cao.
-
Có anh kiểm tra nguyên tắc trung hòa. Rõ ràng, yêu cầu anh ta trộn một axit và một bazơ để anh ta hiểu rằng hai sản phẩm này ít nhiều bị trung hòa hoàn toàn. Ví dụ, trộn giấm và baking soda, và yêu cầu họ kiểm tra hỗn hợp bằng thuốc thử. Độ pH gần bằng 7. -
Tóm tắt những gì bạn chỉ cho anh ấy và xem nếu anh ấy hiểu. Sau khi các thí nghiệm được thực hiện, trở lại các nguyên tắc chính của pH. Yêu cầu anh ta giải thích những gì anh ta đã làm để xác định sự phù hợp của một sản phẩm cụ thể đối với lớp axit hoặc bazơ. Rằng anh ta mô tả các thí nghiệm và xem liệu anh ta đã đồng hóa mọi thứ. Đặt câu hỏi cho anh ấy.